太社和太稷，也就是古代祭祀土地神和谷神的最高规格仪式，代表着国家社稷。
〔2〕至元七年1270十二月，有诏岁祀太社太稷。三十年正月，始用御史中丞崔彧言，于和义门内少南，得地四十亩，为壝垣，近南为二坛，坛高五丈，方广如之。社东稷西，相去约五丈。社坛土用青赤白黑四色，依方位筑之，中间实以常土，上以黄土覆之。筑必坚实，依方面以五色泥饰之。四面当中，各设一陛道。其广一丈，亦各依方色。稷坛一如社坛之制，惟土不用五色，其上四周纯用一色黄土。坛皆北向，立北墉于社坛之北，以砖为之，饰以黄泥；瘗坎二于稷坛之北，少西，深足容物。
至元七年十二月，皇帝下诏书，要求每年祭祀太社和太稷神。到了三十年正月，开始采纳御史中丞崔彧的建议，在和义门内稍微靠南的地方，找到了四十亩地，筑起了围墙，靠近南边建造了两个坛，坛高五丈，长宽也是五丈。社坛在东，稷坛在西，相距大约五丈。社坛的土用了青、红、白、黑四种颜色，按照方位来筑造，中间填上普通土，上面覆盖黄土。筑造必须坚实，按照方位用五色泥装饰。四面正中间各设一个台阶，宽一丈，也各自按照方位颜色。稷坛完全按照社坛的规制，只是土不用五色，上面四周统一用一色黄土。坛都朝北，在社坛的北面立了一堵北墙，用砖砌成，用黄泥装饰；在稷坛的北面稍微偏西处挖了两个瘗坎，深度足够容纳祭品。
〔3〕二坛周围壝垣，以砖为之，高五丈，广三十丈，四隅连饰。内壝垣棂星门四所，外垣棂星门二所，每所门二，列戟二十有四。外壝内北垣下屋七间，南望二坛，以备风雨，曰望祀堂。堂东屋五间，连厦三间，曰齐班厅。厅之南，西向屋八间，曰献官幕。又南，西向屋三间，曰院官斋所。又其南，屋十间，自北而南，曰祠祭局，曰仪鸾库，曰法物库，曰都监库，曰雅乐库。又其南，北向屋三间，曰百官厨。外垣南门西壝垣西南，北向屋三间，曰大乐署。其西，东向屋三间，曰乐工房。又其北，北向屋一间，曰馔幕殿。又北，南向屋三间，曰馔幕。又北稍东，南向门一间。院内南，南向屋三间，曰神厨。东向屋三间，曰酒库。近北少却，东向屋三间，曰牺牲房。井有亭。望祀堂后自西而东，南向屋九间，曰执事斋郎房。自北折而南，西向屋九间，曰监祭执事房。此坛壝次舍之所也。
两座祭坛周围修着围墙，是用砖砌的，高五丈，宽三十丈，四角有装饰连起来。里面那层围墙有四座棂星门，外面那层围墙有两座棂星门，每座门两扇，排列着二十四支戟。外墙里面北墙根下有七间屋子，朝南正对着两座坛，用来遮风挡雨，叫望祀堂。望祀堂东边有五间屋子，连着三间厢房，叫齐班厅。齐班厅南边，朝西有八间屋子，叫献官幕。再往南，朝西有三间屋子，叫院官斋所。再往南，有十间屋子，从北到南依次是祠祭局、仪鸾库、法物库、都监库、雅乐库。再往南，朝北有三间屋子，叫百官厨。外墙南门西边、围墙西南角，朝北有三间屋子，叫大乐署。它西边，朝东有三间屋子，叫乐工房。再往北，朝北有一间屋子，叫馔幕殿。再往北，朝南有三间屋子，叫馔幕。再往北稍微偏东，有一间朝南的门。院子里南边，朝南有三间屋子，叫神厨。朝东有三间屋子，叫酒库。靠近北边稍微退后一点，朝东有三间屋子，叫牺牲房。井上有个亭子。望祀堂后面从西到东，朝南有九间屋子，叫执事斋郎房。从北边折向南边，朝西有九间屋子，叫监祭执事房。这就是祭坛围墙里临时房屋的所在。
〔4〕社主用白石，长五尺，广二尺，剡其上如钟，于社坛近南，北向，埋其半于土中。稷不用主。后土氏配社，后稷氏配稷。神位版二，用栗，素质黑书。社树以松，于社稷二坛之南各一株。此作主树木之法也。
社神的神主用白色的石头制作，长五尺，宽二尺，将它的上部削尖成钟的形状，放置在社坛的南边，面向北方，埋入土中一半。稷神不立神主。后土氏配祀社神，后稷氏配祀稷神。有两块神位牌，是用栗木制成的，白底黑字。社坛旁种植松树，在社坛和稷坛的南边各种一棵。这就是制作神主和种植树木的规制。
〔5〕祝版四，以楸木为之，各长二尺四寸，阔一尺二寸，厚一分。文曰：“维年月日，嗣天子敬遣某官某，敢昭告于太社之神。”配位曰后土之神。稷曰太稷之神，配位曰后稷之神。玉币，社稷皆黝圭一，缫藉瘗玉一，以黝石代之，玄币一。配位皆玄币一，各长一丈八尺。此祝文玉币之式也。
祭祀用的祝版有四块，用楸木制成，每块长二尺四寸（约80厘米），宽一尺二寸（约40厘米），厚一分（约0.3厘米）。祝文写道：“某年某月某日，当今皇帝恭敬地派遣某官某人，谨此向太社之神报告。”配位称为后土之神。稷神称为太稷之神，配位称为后稷之神。祭祀用的玉和帛：社神和稷神都使用一块黑色玉圭，用彩色丝垫垫着，再埋入一块玉（实际用黑色石头代替），以及一块黑色帛。配位都用一块黑色帛，各长一丈八尺（约6米）。这就是祝文和玉帛的规格。
〔6〕牛一，其色黝，其角握，有副。羊四，野豕四。笾之实皆十，无糗饵、粉餈。豆之实亦十，无厓食、糁食。簠簋之实皆四，铏之实和羹五，齐皆以尚酝代之。香用沉龙涎。神席一，缘以黑绫，黑绫褥方七尺四寸。太尊、著尊、牺尊、山罍各二，有坫，加勺幂。象尊、壶尊、山罍各二，有坫幂，设而不酌。笾豆各十有一，其一设于馔幕。铏三，簠三，簋三，其一设于馔幕。俎八，其二设于馔幕。盘一，毛血豆一，爵一，有坫。沙池一，玉币篚一，木柶一，勺一，香鼎一，香盒一，香案一，祝案一，皆有衣。红髹器一，以盛马湩。盥洗位二，罍二，洗二。白罗巾四，实以篚。朱漆盘五。已上，社稷皆同。配位有象尊，无太尊。设而不酌者，无象尊。余皆与正位同。此牲齐祭器之等也。
有一头牛，毛色纯黑，牛角大约一握长，另外还有一头备用的。四只羊，四头野猪。笾中盛放的东西都是十样，没有糗饵和粉餈。豆中盛放的东西也是十样，没有厓食和糁食。簠和簋中盛放的都是四样，铏中盛放的是五种调味的肉羹。各种酒都用宫廷特酿的尚酝来替代。香用的是沉香和龙涎香。神席一张，四周镶着黑绫，黑绫褥子边长七尺四寸。太尊、著尊、牺尊、山罍各两件，都有底托，配了勺子和罩布。象尊、壶尊、山罍各两件，也有底托和罩布，但只是摆设不斟酒。笾和豆各十一个，其中各有一个存放在供馔的帐幕里。铏三件、簠三件、簋三件，其中各有一件在供馔帐幕里。俎八张，其中两张在供馔帐幕里。盘子一个、毛血豆一个、爵一个（带底托）。沙池一个、玉币筐一个、木柶一个、勺一个、香鼎一个、香盒一个、香案一个、祝案一个，都有布套。红漆器一件，用来盛马奶。盥洗位两个，罍两个，洗两个。白罗巾四条，放在筐里。朱漆盘五个。以上这些，在祭祀社稷时都相同。配祀神位有象尊，没有太尊。那些只摆设不斟酒的位置，没有象尊。其余都和正位一样。这就是祭祀用的牺牲、酒和祭器的等级规定。
〔7〕馔幕、省馔殿、香殿，黄罗幕三，黄罗额四，黄绢帷一百九十五幅，献摄板位三十有五，紫绫拜褥百，蒲、苇席各二百，木灯笼四十，绛罗灯衣百一十，红挑灯十，剪烛刀二，铁籸盆三十有架，黄烛二百，杂用烛二百，麻籸三百，松明、清油各百斤。此馔幕板位烛燎之用也。
用于祭祀或宴会的帷帐、检查膳食的殿、焚香的殿，以及三件黄色罗幕，四条黄色罗额，一百九十五幅黄色绢帷，三十五个献祭和代理用的板位，一百条紫绫拜褥，蒲席和苇席各二百张，四十个木灯笼，一百一十件深红色罗纱灯衣，十盏红挑灯，两把剪烛刀，三十个带架子的铁制灯芯盆，二百支黄蜡烛，二百支普通蜡烛，三百根麻油灯芯，松明和清油各一百斤。这些都是用于供馔、帷帐、板位、烛火照明等方面的物品。
〔8〕初献官一，亚献官一，终献官一，摄司徒一，助奠官二，太常卿一，光禄卿一，廪牺令一，太官令一，巾篚官四，祝史四，监祭御史二，监礼博士二，司天监二，良酝令一，奉爵官一，司尊罍二，盥洗官二，爵洗官二，大社令一，大社丞一，大乐令一，大乐丞一，协律郎二，奉礼郎二，读祝官一，举祝官二，奉币官四，剪烛官二，太祝七，斋郎四十有八，赞者一，礼直官三，与祭官无定员。此献摄执事之人也。
初献官一人，亚献官一人，终献官一人，摄司徒一人，助奠官二人，太常卿一人，光禄卿一人，廪牺令一人，太官令一人，巾篚官四人，祝史四人，监祭御史二人，监礼博士二人，司天监二人，良酝令一人，奉爵官一人，司尊罍二人，盥洗官二人，爵洗官二人，大社令一人，大社丞一人，大乐令一人，大乐丞一人，协律郎二人，奉礼郎二人，读祝官一人，举祝官二人，奉币官四人，剪烛官二人，太祝七人，斋郎四十八人，赞者一人，礼直官三人，参与祭祀的官员没有固定人数。这些就是献祭和辅助执事的人员。
〔9〕凡祭之日，以春秋二仲月上戊。延祐六年1319改用中戊。其仪注之节有六：
凡是祭祀的日子，在春秋两季的第二个月（仲月）的上戊日举行。延祐六年（元朝年号）改为中戊日。其中的礼仪规定有六条：
〔10〕一曰迎香。前一日，有司告谕坊市，洒扫经行衢路，设香案。至日质明，有司具香酒楼舆，三献官以下及诸执事官各具公服，五品以下官、斋郎等皆借紫，诣崇天门。三献官及太常礼仪院官入，奉祝及御香、尚尊酒、马湩自内出。监祭御史、监礼博士、奉礼郎、太祝分左右两班前导。控鹤五人，一人执伞，四人执仪仗，由大明门正门出。教坊大乐作。至崇天门外，奉香酒、马湩者各安置于舆，导引如仪。至红门外，百官乘马分班行于仪仗之外，清道官行于仪卫之先，兵马司巡兵夹道次之，金鼓又次之，京尹仪从左右成列又次之，教坊大乐一队次之。控鹤弩手各服其服，执仪仗左右成列次之。拱卫使行其中，仪凤司细乐又次之。太常卿与博士御史导于舆前，献官、司徒、助奠官从于舆后。若驾幸上都，三献官以下及诸执事官则诣健德门外，皆具公服于香舆前北向立，异位重行。俟奉香酒官驿至，太常官受而奉之，各置于舆。礼直官赞“班齐”，“鞠躬”，“再拜兴”，“平立”。班首稍前搢笏跪，众官皆跪，三上香，出笏就拜兴，平立退复位，北向立，鞠躬，再拜兴，平立。众官上马，分班前导如仪。至社稷坛北神门外皆下马，分左右入自北门，序立如仪。太常卿、博士、御史前导，献官、司徒、助奠等官后从。至望祀堂下，三献奉香、酒、马湩升阶，置于堂中黄罗幕下。礼直官引三献官以次而出，各诣斋次，释服。
第一项是迎香仪式。前一天，有关官员通知街市，清扫将要经过的街道，设置香案。到了当天天亮时，官员们准备好香、酒和车舆，三献官以下以及所有执事官员都穿上正式的官服，五品以下的官员和斋郎等人借穿紫色官服，前往崇天门。三献官和太常礼仪院的官员进入宫中，捧着祝文、御香、尚尊酒、马奶酒从宫内出来。监察御史、监礼博士、奉礼郎、太祝分成左右两班在前面引导。控鹤侍卫五人，一人举伞，四人拿着仪仗，从大明门正门出来。教坊的乐队开始奏乐。到了崇天门外，捧着香、酒、马奶酒的人各自将物品安置在车舆上，按照仪式引导。到了红门外，百官骑马分成队列走在仪仗队伍的外面，清道官走在仪卫的前面，兵马司的巡兵在道路两旁护卫跟在后面，金鼓乐队跟在后面，京尹的仪仗从左右排成队列跟在后面，教坊的大乐队一队跟在后面。控鹤和弩手各自穿着他们的服装，拿着仪仗左右成列跟在后面。拱卫使走在队伍中间，仪凤司的细乐队跟在后面。太常卿与博士、御史在车舆前引导，献官、司徒、助奠官等跟在车舆后。如果皇帝驾临上都，三献官以下以及所有执事官员则前往健德门外，都穿着官服在香舆前向北站立，按不同官位排成两行。等到奉命送香酒、马奶酒的官使从驿站到达，太常官员接受并捧着它们，分别安置在车舆中。礼直官高喊“列队整齐”“鞠躬”“再拜叩头后起立”“平身站直”。班首稍微向前，把笏板插在腰带后跪下，众官都跪下，三次上香，取出笏板行拜礼后起立，平身站直退回原位，面向北站立，鞠躬，再次跪拜后起立，平身站直。众官上马，分成队列在前面引导，如同之前的礼仪。到了社稷坛北神门外都下马，分左右从北门进入，按次序站好。太常卿、博士、御史在前面引导，献官、司徒、助奠等官在后面跟随。到了望祀堂下，三献官捧着香、酒、马奶酒登上台阶，放在堂中的黄罗幕下。礼直官引导三献官依次走出，各自前往斋戒的地方，脱下官服。